Switzerland (Graubunden, Fläsch)
Weingut Davaz
ダヴァズ ワイナリー
アルプスの麓、グラウビュンデンの美しいブドウ園で働くミカさん
ファミリーワイナリーの経営以外にも、ヨーロッパ中のワインをスイスに輸入し、スイス国内で販売するダヴァス・ファミリーですが、その中で、息子さんのミカさんはワイナリーにおけるスイス産のワイン造りに力を入れています。そんな、ダヴァス・ワイナリーは冷涼地域を活かしたブドウ品種を栽培しています。
生産数が限られる事から、ほとんど海外では流通しないスイスの高級ワインが日本に初上陸
スイス・グラウビュンデンで限定的に生産される貴重な高級ワイン。そのダヴァズ・ワイナリーは、1972年に設立されてから3世代に渡り、地元の人だけでなくヨーロッパを旅する人々に愛し続けられるファミリーワイナリーだ。スイス・アルプスの大自然に恵まれた土壌と冷涼地域の特質を生かしたブドウ品種を使い、非常にピュアで、透き通る高級感が感じられるワインを造っている。
このワイナリーの商品を見る
代表
製品
製品
Pinot Gris AOC Graubunden
ピノグリ AOCグラウビュンデン
魅力と繊細さに溢れるこのワインは、甘みと酸味の洗練されたマリアージュで、ほんのりした甘みの余韻が残ります。 そして、ステンレスタンクで温度管理された状態で熟成されるため、非常にアロマティックです。 保存状況が良ければ、ヴィンテージから6年以内は最高の状態を維持します。 食事は、オードブル、魚、シーフード、鶏肉、デザートに合わせることをお薦めします。ワインの最適温度は9〜11℃です。
WINERY DATA
| 設立年 | 1972 |
|---|---|
| 敷地面積 | 10ヘクタール |
| 年間生産量 | 5万本 |
| 栽培葡萄品種 | ピノノワール、リースリング、シャルドネ、ソーヴィニオンブラン、ピノグリ、ピノブラン |
| ワイン種類 | 白ワイン、赤ワイン |
| 発売予定時期 | 2024年春 キャーヴ・デ・ザルティバーから発売予定 |