Abrigo Fratelli

3世代のノウハウを引き継ぎ、次の時代を担うウォルターさん

イタリア、ピエモンテ州で最も有名なバローロ村とバルバレスコ村に挟まれたディアノ・ダルバの丘の上にあるファミリーワイナリーは3代目のウォルターさんが中心にいます。地理的には、機械的な収穫ができない急斜面で、逆にとことん品質に拘ったワイン造りを目指しています。ウォルターさんは、ピエモンテのワイン専門学校を卒業しており、テロワールの特製を活かしたワイン造りを行っています。ディアノ・ダルバで有名なのは、黒ブドウのドルチェット。敢えて、樽熟成を一切せず、ステンレスタンクで定温熟成させ、アロマを最大限引き出した赤ワインを展開しています。