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France (Bourgogne, Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges)

Domaine Truchetet

ドメーヌ・トルシュテ

ブルゴーニュ赤ワインの聖地「コート・ド・ニュイ」でファミリーワイナリーを営む、モーガン・トルシュテさん、ジュリー・トルシュテさんとポーリン・ジェノさん。

ニュイ・サン・ジョルジュにある小さな村プレモー・プリセで、 6代目となるモルガンとジュリー・トルシュテは、 モルガンの妻であるポリーヌ・ジュノと共に 2019年1月から家族のドメーヌを引き継ぎ、ブドウ畑を有機栽培に転換しました。 ポーリンさんも母方の祖父母のブドウ園を引き継いだばかりです。 その畑は、サン・ロマンとオクセイ・デュレスにあり、有機栽培に転換中です。 2022 年は最初のヴィンテージであり、素晴らしいスタートを切るのに最適な年です。

アルティザン
ワイナリー写真

ブルゴーニュの聖地で、樹齢60年から100年のブドウを中心に醸造するドメーヌ。

霜害対策として3月に最終剪定を行いブドウの栽培方法の最適化を追求しています。 自然由来の煎じ薬や抽出物で病害虫対策を行い、 杭の高さを1.2mから1.6mに変更して光合成を向上させ、 温暖化の影響を受けた環境で陰を作ることができます。 トラクターが通れないため、手作業での夏季剪定や覆土作物の播種により、 土壌の圧縮を避け、微生物の生態系を保護しています。 また、100年の歴史を持つニュイ・サン・ジョルジュのぶどう畑で マッサルセレクションを行い、畑のアイデンティティを守っています。 彼らは気候変動の影響を十分に認識し、伝統を守りながら進んでいくことを課題としています。

代表
製品

Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエクリュ レ・ヴァレロ

このワインは、15℃で提供されるのがベストの赤ワインです。インパクトのある野生の「イバラ」、 カシスのつぼみが香ります。ベルベットのような舌触り、しなやかなタンニン。ストラクチャーがあり、深い味わいです。 瓶内熟成のポテンシャル : 8 ~ 15 年

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WINERY DATA

設立年 6代目は2019年1月から
敷地面積 10 ヘクタール
年間生産量 45,000本
栽培葡萄品種 シャルドネ、ピノノワール、アリゴテ、ピノブラン
ワイン種類 白ワイン、赤ワイン
発売予定時期 2025年4月発売予定