France (Bourgogne, Chablis)

Rosa Philippon

ローザ・フィリポン

HOME > WINERY > ローザ・フィリポン

祖母ローザ・フィリポンの情熱を引き継ぐシャブリのワイナリー

祖母ローザはシャブリ村で生まれました。古くから続くファミリーワイナリーを継ぐまで、ローザさんは写真と自然に情熱を注いでいました。そして、ワインに対しても情熱を常に心の中に持っていたので、彼女の粘り強さと一貫性により、古いワイナリーを革新し、ブドウ畑のテロワールのすべての可能性をワインのボトルで表現しました。その精神を引き継ぐため、現オーナーのフレドリックさんは当ワイナリーのブランドに祖母の名前を使ったのです。

キンメリジアン時代の地層が齎す奇跡の白ワイン

ブルゴーニュ北部のシャブリ村は、ブドウ園の8割以上がキンメリジアン時代の地層を持つ。ここで育つ白ブドウのシャルドネは、この特別な土壌、冷涼地域の気候、そしてワイナリーの技術をもって日本人好みの白ワインとなる。

WEBサイトはこちら

このワイナリーの商品を見る

代表
製品

Chablis 2022

シャブリ　2022　白ワイン

ローザ・フィリポンのシャブリは、冷涼なテロワールらしい酸味、香りは柑橘系果実ではレモンやマモン、有核系果実では白桃、白花の香り、アーモンド、シャブリらしいミネラル感があり、そして、味覚ではバランスが良く、フルーティでシルキー、酸味に包まれ、熟した黄桃、杏子、微かなマモン、熟した洋梨、レモンやクレメンタインがミディアム・ボディのミネラル感と長い余韻と共に伝わる。ワインの最適温度は10〜12℃、若い状態で飲むのがベストです。

商品の詳細を見る

WINERY　DATA

設立年	2013
敷地面積	20ヘクタール
年間生産量	8万本
栽培葡萄品種	シャルドネ、アリゴテ、ソーヴィニオンブラン、ピノノワール
ワイン種類	白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン
発売予定時期	2024年5月　オンラインショップから発売予定