France (Bourgogne, Côte-Chalonnaise, Montagny)

Les Vignerons de Buxy

レ・ヴィグネロン・デュ・ブクシー

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セラーマスターのアラン・ピエール氏

1620年からブルゴーニュの中心部に住むワインメーカーの家に生まれたアラン・ピエール氏は、幼い頃から祖父のブドウ畑の世話を手伝ってきました。14歳の時に、彼はブルゴーニュワインへの情熱に完全に身を捧げることを決意しました。数年後、ブルゴーニュ・ワインの名門ディジョン校に入学し、1988年に醸造学の国家ディプロマを取得しました。シャトーヌフ・デュ・パプやボルドーの有名なドメーヌ、南アフリカの世界的に有名なブドウ園で経験を積んだ後、アランは当ワイナリーのセラーマスターを引き継ぎました。

49のプレミア・クリュ畑を持つコート・シャロネーズで造れられるフルボディのブルゴーニュ白ワイン

フランス、コート・シャロネーズのブクシーで1931年に創設された120ものファミリー葡萄園からなる協同組合ワイナリーである。南ブルゴーニュという、あまりスポットライトの当たらない地域だが、49のプレミア・クリュ畑を擁する。そこでアロマティックでフルボディの白ワインを造るのが当ワイナリー、レ・ヴィグネロン・デ・ブクシーだ。モンタニー・プレミア・クリュのブドウ畑は丘の中腹から頂上までで、標高は240〜385メートルです。丘陵地は石灰質粘土で構成されており、石灰岩の含有量が多く、岩や小石が豊富です。

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代表
製品

AOC Montagny 1er cru Les Millieres

AOCモンタニー　プレミア・クリュ「レ・ミリエ」

ワインは、非常に複雑な香り、フルーティー、フローラル、ミネラルのニュアンスが続き、高貴な酸味とレモンが感じられます。素晴らしいフィネスと繊細なアロマを持つフルボディでリッチなブルゴーニュワインです。サーモンやマグロのタルタル、マイルドなスパイスを効かせたタラ、魚のテリーヌ、キャラメリゼしたエビやシーフードのラビオリグラタン、繊細で洗練された料理など、ワインのフィネスとコクが完璧に調和しています。ホワイトソースを添えた仔牛肉、鶏もも肉、チーズ(エメンタールなど)もこのワインに合います。ヴィンテージから8年以内がベストで、ワインの最適温度は11〜13°Cです。

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WINERY　DATA

設立年	1931
敷地面積	1140ヘクタール
年間生産量	7百万本
栽培葡萄品種	シャルドネ
ワイン種類	白ワイン
発売予定時期	2024年4月　オンラインショップから発売予定